Die klassische Variante

Spargel mit Butter

Zutaten:

• 2000g Spargel
• Salz, 1 Prise Zucker, 1 Zitronenspritzer
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• Butter
• Schnittlauchröllchen
• gehacktem Ei oder geröstete Semmelbrösel

Rezept:

Spargel waschen, sorgfältig schälen. In kochendem Salzwasser mit Salz, Zucker und Zitronenspritzer weich kochen. Garzeit ca. 20-25 min.
Der zubereitete Spargel wird mit heißer Butter übergossen und auf einer Platte mit Schnittlauchröllchen, gehacktem Ei oder in Butter geröstete Semmelbrösel angerichtet.