Über uns

Der Hof:

Der Spargelhof Huber ist ein alteingesessener Familienbetrieb mit Hopfen- und Spargelanbau. Seit Generationen wird hier Spargel angebaut. Lohwinden liegt in einem windgeschützten Tal, aufgrund dieser bevorzugten Lage wächst bei uns der Spargel sehr frühzeitig im Frühjahr.

Die Familie:

Mein Mann, Lorenz Huber, hat Landwirtschaft von der Pike auf gelernt. 
 
Ich bin Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft und Systembetreuerin.
Wir haben drei Kinder: Lorenz Huber V. und Max Josef und unsere Tochter.

Auch unsere beiden Söhne sind wiederum stark mit der Landwirtschaft verbunden.

Der Spargel:

Im Schatten der berühmten Wallfahrtskirche und jenseits von stark befahrenen Strassen gedeihen unsere Spargelfelder. Der Boden dieses Tals zeichnet sich durch einen höheren Lehmanteil als die üblichen Spargelböden aus. Dies bedeutet eine geringere Erntemenge, jedoch enthält so der Spargel mehr Mineralstoffe. Und das wichtigste von allem: er entfaltet so seinen unverwechselbaren Eigengeschmack. Durch die Kombination aus Lehmboden und der geringeren Erntemenge schmeckt unser Spargel außergewöhnlich wohlschmeckend und rund.
Wir bieten ebenfalls nach Absprache Führungen und das "kleine Spargelseminar".

Der Rhabarber:

Wir haben auch ein bisschen Rhabarber